Chế Phẩm Sinh Học - Hướng Đi Mới Trong Chăn Nuôi An Toàn, Bền Vững

Chế phẩm sinh học – Hướng đi mới trong chăn nuôi an toàn, bền vững

Việc lạm dụng các chất tăng trọng, tạo nạc và thuốc kháng sinh làm tồn dư các hóa chất này trong sản phẩm thịt, trứng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Vì thế sử dụng chế phẩm sinh học mở ra hướng đi mới trong chăn nuôi an toàn, bền vững.

Hiện nay, chất tạo nạc đang được cả xã hội quan tâm vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng. Chất tạo nạc được sử dụng rộng rãi là clenbuterol, thường gọi tắt là clen. 

Chất này có tác dụng giãn cơ trơn nên có thể làm thuốc giãn phế quản và giảm co bóp tử cung. Thuốc cũng làm tăng cường hoạt động thể lực, kích thích thần kinh trung ương, tăng huyết áp, tăng thân nhiệt và tăng vận chuyển ôxy trong máu. Clenbuterol có tác dụng đốt cháy mỡ trong cơ thể rất mạnh và dù không phải là thuốc thuộc nhóm steroid nhưng clenbuterol lại được cho là có tác dụng tăng khối cơ của cơ thể.

Do các chế phẩm có clenbuterol dễ dàng tìm thấy trên thị trường nên khả năng lạm dụng thuốc rất cao.

Ngộ độc thức ăn có chứa clenbuterol đặc biệt nguy hiểm đối với bệnh nhân tim mạch, đặc biệt những bệnh nhân bị rối loạn nhịp, suy tim và bệnh mạch vành. Với những đối tượng này, dù lượng clenbuterol tiêu thụ không nhiều để có thể gây nên nhưng triệu chứng lâm sàng rõ rệt vẫn đủ để có tác hại không lường trước được trên hệ tim mạch, đặc biệt có thể gây rối loạn nhịp nguy hiểm, thậm chí nhồi máu cơ tim đưa đến tử vong.

Cách phòng tránh để chăn nuôi an toàn và bền vững:

Kiểm soát việc sử dụng chất tạo nạc trong chăn nuôi gia súc là vấn đề lớn. Bởi nếu tình trạng vẫn tiếp diễn thì người chăn nuôi chân chính sẽ bị thiệt thòi đầu tiên. Xin được đưa ra một số lời khuyên cho người tiêu dùng từ kinh nghiệm trên thế giới:

+ Vì nội tạng của động vật, đặc biệt gan là nơi chứa clenbuterol với hàm lượng cao nếu gia súc được nuôi bằng chất tạo nạc, nên người tiêu dùng cần cân nhắc hạn chế sử dụng các bộ phận này.

+ Không nên hi vọng việc nấu chín sẽ làm phân hủy clenbuterol!

+ Chỉ nên mua thịt từ những nguồn đáng tin cậy, có sự kiểm soát chặt chẽ từ nguồn cung cấp đến điểm phân phối.

Chính vì vậy, không ít người tiêu dùng đã quay lưng với các sản phẩm thịt gia súc… Theo thống kê chưa chính thức, việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi vừa qua đã gây thiệt hại hơn 2.000 tỷ đồng. Ngoài ra, tại các trang trại chăn nuôi heo quy mô vừa và lớn mỗi ngày thải ra khoảng trên dưới 5 tấn phân và nước thải. Lượng phân và nước thải này được dùng vào việc trồng trọt, tưới tiêu... song việc xử lý không đúng cách đã khiến cho rau màu bị nhiễm trứng giun và vi sinh vật có hại, ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.

Theo đánh giá của một số chuyên gia, cùng với việc chậm quy hoạch vùng chăn nuôi tập trung, và thói quen sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi cũng như việc người chăn nuôi chưa biết xử lý triệt để chất thải trong trang trại khiến cho nền chăn nuôi chưa được bền vững và có thể xảy ra biến cố, khiến người tiêu dùng quay lưng bất cứ lúc nào. Dịch bệnh lở mồm long móng, cúm gia cầm và vừa rồi là người chăn nuôi sử dụng “chất cấm” là một minh chứng nhãn tiền…

Ở nước ta, để chăn nuôi an toàn và bền vững, nhiều trang trại đã áp dụng chế phẩm sinh học dùng trong chăn nuôi như chế phẩm sinh học Vườn Sinh Thái, các loại men vi. Tuy nhiên, với các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, thì việc chăn nuôi bằng chế phẩm sinh học vẫn là một điều xa lạ. PGS.TS, Lâm Minh Thuận (Đại học Nông lâm TP.HCM) cho biết, theo thống kê, trên thị trường có hơn 200 chế phẩm sinh học dùng trong chăn nuôi nhằm cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giúp gia súc tiêu hóa tốt, giảm tỷ lệ các sinh vật gây bệnh. Nhiều loại chế phẩm sinh học còn kích thích hệ miễn dịch, khống chế các bệnh lây nhiễm và giảm ô nhiễm môi trường, giúp cho bà con nông dân có hiệu quả chăn nuôi an toàn và bền vững...

Chính vì thế, việc sử dụng chế phẩm tự nhiên như gừng, nghệ, tỏi…, chế phẩm sinh học chiết xuất từ các nguyên liệu tự nhiên như chế phẩm sinh học Vườn Sinh Thái thay thế kháng sinh trong chăn nuôi đang là giải pháp tối ưu nhằm tạo ra thực phẩm sạch. Đáng chú ý, nhiều chế phẩm tự nhiên đã giúp cho gà chuyển hóa trao đổi chất, đồng thời nâng cao sức đề kháng bệnh, tạo ra thịt sạch, đem lại hiệu quả kinh tế cao.

Còn trong chăn nuôi heo, việc sử dụng tỏi, nghệ... giúp cải thiện tăng trưởng cũng như hệ số chuyển hóa thức ăn, giảm chi phí trên 1kg tăng trọng so với heo sử dụng kháng sinh. Vì vậy, nhiều nhà khoa học đánh giá, nếu người chăn nuôi sử dụng chế phẩm Vườn Sinh Thái trong chăn nuôi, các loại thức ăn lên men bằng “men vi sinh hoạt tính” sẽ giúp gia súc, gia cầm phát triển tốt, tăng trọng nhanh và giảm tiêu tốn và chi phí thức ăn, đồng thời giảm tỷ lệ gia súc mắc bệnh.

Đã vậy, còn tiết kiệm khoảng 30% tổng lượng thức ăn trong suốt quá trình chăn nuôi, tăng sức đề kháng cho vật nuôi với các điều kiện ngoại cảnh bất lợi như: nắng nóng, trời rét, dịch bệnh…, giảm mùi hôi thồi do phân vật nuôi thải ra 60 – 80%=> hạn chế vấn đề ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi. Về lâu dài, chế phẩm sinh học nói chung và chế phẩm sinh học Vườn Sinh Thái nói riêng sẽ là cứu cánh cho người chăn nuôi an toàn, bền vững, lâu dài để hấp dẫn người tiêu dùng…

(Tổng hợp: Ks. Trần Hường)

Đọc thêm

Phát Triển Chăn Nuôi Theo Hướng An Toàn Và Bền Vững Với Chế Phẩm Sinh Học

Phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn và bền vững ứng dụng 

Đất nước ta đang đẩy mạnh quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp, quy trình chuyển dịch kinh tế đang diễn ra mạnh mẽ ở khắp nơi trên cả nước. Nền nông nghiệp Việt Nam cũng đạt được những thành tích đáng ghi nhận khổng chỉ trong lĩnh vực của lương thực, cây công nghiệp mà còn trong lĩnh vực chăn nuôi gia súc, gia cầm và thủy hải sản. (Theo Báo Gia cầm Số 01 [47] – 2012)

Ngành chăn nuôi ngày càng trở thành một bộ phận quan trọng trong cơ cấu nông nghiệp Việt Nam cũng như trong việc cung cấp các loại thực phẩm phục vụ nhu cầu ngày càng cao của con người. Tuy nhiên, hiện nay ngành chăn nuôi nước ta đang đứng trước rất nhiều khó khăn và thách thức: mô hình chăn nuôi nhỏ lẻ, manh mún còn rất phổ biến, dịch bệnh xuất hiện thường xuyên, giá thức ăn tăng cao, cạnh tranh về giá của sản phẩm nhập khẩu, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm không đảm bảo, ô nhiễm môi trường… làm giảm hiệu quả và tính bền vững của ngành chăn nuôi. Mặt khác một trong những yêu cầu quan trọng để nâng cao tính cạnh tranh của thực phẩm xuất khẩu là phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo chất lượng đối với người tiêu dùng. Chúng ta chỉ thực hiện được yêu cầu này khi có những mô hình chăn nuôi quy mô lớn, tập trung, thân thiện với môi trường. Vì vậy, chăn nuôi an toàn sinh học và bền vững là hướng đi tất yếu.

Để tiến tới phát triển ngành chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học và bền vững thì yêu cầu được đặt ra đó là: ngoài quy mô và cơ cấu hợp lý trong hoạt động sản xuất chăn nuôi ở từng địa phương thì cần phải đáp ứng các quy định về đảm bảo an toàn sinh học, an toàn thực phẩm và an toàn môi trường, trong đó việc ứng dụng rộng rãi những thành tựu khoa học và công nghệ mới vào sản xuất chăn nuôi là điều kiện tiên quyết. Trong những năm gần đây, việc ứng dụng chế phẩm sinh học vườn sinh thái vào trong sản xuất chăn nuôi đang được áp dụng khá rộng rãi. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều dòng chế phẩm sinh học đã được đưa ra để đáp ứng nhu cầu sử dụng cảu bà con nông dân. Đã có một số sản phẩm thực sự hiệu quả, tiện lợi khi nó đáp ứng được yêu cầu là dễ sử dụng, giá cả phù hợp, an toàn khi sử dụng và đặc biệt là phải nâng cao hiệu quả kinh tế rõ rệt để bà con ai cũng có thể sử dụng được. Tuy nhiên trên thực tế, không phải dạng chế phẩm sinh học nào cũng đạt được những tính năng như vậy. 

Từ năm 2006, chế phẩm sinh học “Vườn Sinh Thái” đã được đưa vào khảo nghiệm tại nước ta và sau hơn 04 năm triển khai, áp dụng trên toàn quốc, chế phẩm sinh học “Vườn Sinh Thái” đã đem lại hiệu quả vượt trội so với việc áp dụng các loại chế phẩm sinh học khác. Chế phẩm sinh học “Vườn Sinh Thái” là một trong những sản phẩm công nghệ Nano tiên tiến, với các thành phần dinh dưỡng được bổ sung đầy đủ và cô đặc ở mức cao nhất. Sản phẩm này sẽ tác động vào vật nuôi nhanh hơn, mạnh hơn mang lại hiệu quả cao hơn so với các sản phẩm khác. Không những thế sản phẩm còn là một giải pháp mới để tạo ra năng suất tối đa, chất lượng sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, gìn giữ môi trường chăn nuôi không ô nhiễm, giảm dịch bệnh, đẩy dần những chất hóa học độc hại ra khỏi lĩnh vực nông nghiệp. Thành tựu khoa học kỹ thuật mới này sẽ giúp nhà nông: 

- Giảm 30% chi phí đầu tư, tăng năng suất từ 20 – 30%, hạn chế sử dụng thuốc kháng sinh, hooc môn kích thích tăng trưởng…, tạo ra dòng sản phẩm sạch, chất lượng cao, giảm mùi hôi thối từ phân vật nuôi; hạn chế ô nhiễm môi trường; rút ngắn thời gian sinh trưởng từ 10 – 15 ngày.

Những mô hình ứng dụng chế phẩm sinh học “Vườn Sinh Thái” tại các tỉnh thành trong cả nước mang lại hiệu quả cao cho nhà nông và đang được nhân rộng ở khắp các vùng miền. Sản phẩm này là một trong những giải pháp mới cho nông nghiệp hữu cơ hiệu quả, nâng cao chất lượng các mặt hàng nông sản, đáp ứng nhu cầu của thị trường quốc tế. Với những hiệu quả mà chế phẩm sinh học “Vườn Sinh Thái” mang lại trong sản xuất nông nghiệp tại Việt Nam trong suốt quá trình hoạt động từ năm 2007 đến nay, chế phẩm sinh học “Vườn Sinh Thái” đã được rất nhiều đài truyền hình Trung ương như: VTV1, VTV2, VTV9, HN2, VTC16…, các đài truyền hình địa phương như: Cao Bằng, Sơn La, Quảng Trị, Vĩnh Long, Trà Vinh, Đăklăk… các tờ báo ngôn luận, Báo nông nghiệp, các tạp chí nông nghiệp, báo điện tử của Viện Chăn Nuôi, Sở KHCN tỉnh Bến Tre, tỉnh Vĩnh Long, tỉnh Bắc Giang, Vĩnh Phúc, tỉnh Quảng Trị… Trường ĐH Nông Lâm Tp. HCM viết và làm phóng sự điều tra.

Với cách sử dụng đơn giản và dễ nhớ, khi sử dụng chế phẩm sinh học: “Vườn Sinh Thái” trong chăn nuôi bà con nông dân có thể chọn một trong hai cách sau:

- Cho uống: Dùng 5ml chế phẩm sinh học “Vườn Sinh Thái” hòa với 15 lít nước rồi cho vật nuôi uống.

- Cho ăn: Dùng 5ml chế phẩm sinh học “Vườn Sinh Thái” hòa với một lít nước rồi trộn với 10 – 12kg cám công nghiệp hoặc 20 – 25kg cám nấu.

*Nếu là trâu, bò thì có thể cho uống, ăn hoặc trộn vào cỏ lá. Để đạt hiệu quả cao nhất khi sử dụng chế phẩm sinh học “Vườn Sinh Thái” bà con nông dân nên lưu ý một số điểm sau:

- Đọc kỹ hướng dẫn và lắc đều chai chế phẩm trước khi sử dụng.

- Không được hòa chế phẩm sinh học “Vườn Sinh Thái” vào thức ăn khi đang còn nóng.

- Khi trộn xong để 15 phút rồi mới cho ăn.

- Tính theo lượng thức ăn, không tính trọng lượng hay số lượng vật nuôi.

- Khi vật nuôi mang bệnh phải dùng thuốc đặc trị để chữa trị, sau 2 – 3 ngày khỏi bệnh mới tiếp tục sử dụng chế phẩm sinh học “Vườn Sinh Thái”.

Hiện nay chế phẩm sinh học “Vườn Sinh Thái” đang được rất nhiều các nhà chuyên môn, các chủ doanh nghiệp, các cơ quan chức năng, các trang trại, những hộ chăn nuôi lớn trên mọi miền đất nước quan tâm và áp dụng nhằm cải thiện môi trường chăn nuôi, nâng cao chất lượng và sản lượng nông sản phẩm (thịt, trứng,sữa). Công ty thương mại Trung Việt ngày càng khẳng định được thương hiệu chế phẩm sinh học “Vườn Sinh Thái” trên thị trường. Chế phẩm sinh học “Vườn Sinh Thái” ngày càng được bà con nông dân khắp các tỉnh thành lựa chọn và tin dùng, đồng hành cùng nhà nông để hướng tới một nền chăn nuôi an toàn và bền vững.

TS. Trần Công Xuân

(Theo Báo Gia cầm Số 01 [47] – 2012)

Đọc thêm

Dùng Trùn Quế Làm Chế Phẩm Sinh Học

Các nhà khoa học đã tạo ra 3 chế phẩm sinh học từ trùn quế để làm thức ăn cho gia súc, gia cầm và phân bón cho cây. Với công nghệ đơn giản, các hộ nông dân nghèo ở các vùng xa xôi có thể áp dụng dễ dàng vào công việc chăn nuôi của mình.

Như chúng ta đã biết trong nông nghiệp, trùn quế được coi là loại thức ăn đạm cao cấp cho vật nuôi. Các loài cá, baba, tôm, ếch, lươn, cua biển... đều rất thích ăn trùn quế này. Đối với gia súc, gia cầm, trùn là loại thức ăn bổ dưỡng, cung cấp đầy đủ các vitamin cần thiết . Nhưng trùn quế tươi chỉ có thể để không quá một ngày ở nhiệt độ thường nên rất khó lưu trữ và bảo quản.

Chính vì những khó khăn phía trên, TS Võ Thị Hạnh và các cộng sự thuộc Phòng Vi sinh Viện Sinh học nhiệt đới đã tạo ra 3 chế phẩm sinh học từ trùn quế để làm thức ăn cho gia súc, gia cầm, làm phân bón cho cây trồng... Các chế phẩm sinh học này có thể được bảo quản, lưu trữ trong thời gian dài, từ 6-10 tháng, chế phẩm sinh học sẽ giúp bà con không phải lo ngại về thiếu hụt sản phẩm và thời gian sử dụng nữa.

Một điểm nổi trội của các chế phẩm sinh học này là vẫn giữ nguyên mùi trùn tươi, các chất dinh dưỡng không bị mất đi hoặc biến chất theo thời gian. Chế phẩm sinh học đầu tiên là BIO-T, dùng làm thức ăn cho tôm sú, cá tra, gà lương phượng và vịt xiêm. Điều đáng nói là nếu sử dụng trùn quế tươi phải cần một lượng nhiều gấp 10 lần so với chế phẩm sinh học BIO-T mới có hiệu quả tương tự. Chế phẩm sinh học BIO-T được sản xuất bằng cách sử dụng trùn quế tươi phối trộn với hỗn hợp vi khuẩn hữu ích và enzyme tiêu hóa dùng trong chăn nuôi, lên men tạo sản phẩm có mùi trùn, giàu dinh dưỡng (đạm protein và amin cao), enzyme tiêu hóa, vi khuẩn hữu ích và các chất kháng sinh... 

Chế phẩm sinh học thứ hai là BIO-BL, đã được dùng để bón cho cây trà ô long và một số cây hoa màu, cây kiểng... Kết quả sau khi sử dụng chế phẩm sinh học cho thấy búp trà tươi, màu sắc đẹp hơn, mùi hương của trà cũng thơm hơn. Chế phẩm sinh học BIO-BL được tạo thành từ trùn quế tươi phối trộn với hỗn hợp vi sinh vật hữu ích và enzyme dùng trong trồng trọt, lên men tạo sản phẩm có mùi trùn, giàu đạm protein và amin cao, enzyme tiêu hóa có hoạt lực cao, vi khuẩn hữu ích... 

Chế phẩm sinh học BIO-PT được tạo ra bằng cách dùng phân trùn ủ lên men, chế phẩm sinh học làm ra có mùi thơm, độ ẩm 40%, đạm tổng 2%, chất hữu cơ, kháng sinh và hỗn hợp vi khuẩn hữu ích. Chế phẩm sinh học BIO-PT dùng để gây màu và xử lý nước ao nuôi tôm dùng trong nuôi trồng thủy sản. 

Nhóm tác giả cho biết ưu điểm của phương pháp chế biến trùn quế bằng công nghệ vi sinh là không cần dùng thiết bị đông lạnh hay thiết bị sấy nên không tốn chi phí điện, năng lượng, đem lại hiệu quả kinh tế cao. Với công nghệ đơn giản, các hộ nông dân nghèo ở các vùng xa xôi có thể áp dụng dễ dàng. Việc có thêm các chế phẩm sinh học mới có giá thành rẻ góp phần làm cho ngành chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản và trồng trọt phát triển tốt hơn.

Chúc bà con chọn cho mình chế phẩm sinh học phù hợp nhất để có một mùa vụ bội thu.

Đọc thêm

Chất siêu tăng trưởng Vườn Sinh Thái

Chất siêu tăng trưởng Vườn Sinh Thái

Vụ Đông 2007, Trạm Khuyến nông Hiệp Hoà, Bắc Giang đã xây dựng Mô hình sử dụng chế phẩm sinh học “Vườn Sinh Thái” trên các loại cây rau màu cho hiệu quả kinh tế cao.

Kết quả cho thấy, sau khi phun sản phẩm 3 lần, các loại rau ăn lá, ăn quả cho năng suất tăng 30-50%, cây trồng khoẻ mạnh, sâu, bệnh hại giảm mạnh, chất lượng rau quả được cải thiện rõ rệt, đất trồng tơi xốp màu mỡ. Đối với gà, sau khi sử dụng 10 ngày, gà khỏe mạnh nhanh nhẹn, tỷ lệ đẻ trứng tăng lên rõ rệt.

Chế phẩm sinh học Vườn Sinh Thái là một hỗn hợp dạng cô đặc được sản xuất bởi công nghệ nanô tiên tiến nhất hiện nay. Sản phẩm không độc hại, không có kích thích tố, không ô nhiễm môi trường và đưa lại hiệu quả nổi trội về chất và lượng, tỷ lệ tăng trưởng đạt từ 20-50%. Đây là sản phẩm bảo vệ môi trường sinh thái và sức khoẻ cộng đồng với những thành phần: nhóm sinh vật hữu ích, tinh hoa sinh vật biển phối hợp với 18 axit amin, có nhiều nguyên tố vi lượng và chất hữu cơ, hàm lượng dinh dưỡng cao, men hoạt tính sinh thái mà động thực vật cần có trong quá trình sinh trưởng và phát triển.

Sản phẩm đã đoạt nhiều giải thưởng KH&CN có giá trị của nhà nước Trung Quốc. Sau hơn một năm khảo nghiệm và nghiên cứu trên diện rộng ở Việt Nam cho kết quả nổi trội, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đã cho phép nhập khẩu và lưu hành phục vụ sản xuất nông nghiệp tại Việt Nam.

Đọc thêm

Giúp Vườn Cây Hồi Sinh Bằng Chế Phẩm Sinh Học

Thời điểm nửa cuối năm 2010 là khoảng thời gian ảm đạm với số đông nông dân trồng chanh dây ở các địa phương như Đắk R’lấp, Đắk Glong, thị xã Gia Nghĩa… Do nhiều nguyên nhân, giá mua chanh dây trên thị trường đã rớt xuống chỉ còn 2.500-3.000 đồng/kg, còn ở trong các nhà vườn, dịch bệnh cũng thừa dịp bùng phát, lan rộng khắp vùng.

Giúp vườn cây hồi sinh bằng phương pháp sinh học

Cuối năm 2010, một nửa vườn chanh dây trên 7 sào của gia đình ông Nguyễn Đức Lợi ở thôn 2, xã Quảng Khê bị đổ vàng. Toàn bộ số cây bệnh đều trơ trụi lá, quả đang lớn bắt đầu dúm dó, lộ rõ những đoạn thân leo bám víu vào giàn thép trông đến xót lòng. Đó chính là triệu chứng của các loại dịch bệnh như: bệnh bã trầu, phình cổ rễ, sương mai, ghẻ trái…

Trong lúc nhiều người bi quan nhìn vườn cây chết dần trước sự tấn công của dịch hại thì có không ít người dồn hết sức lực, tâm trí, tiền của để cứu vườn chanh dây. Tưởng chừng đó chỉ là một nỗ lực sau cùng nhằm vớt vát phần nào vốn liếng bỏ ra, nhưng thật hết sức bất ngờ là vườn chanh của họ lại hồi sinh và tiếp tục cho mùa quả ngọt.

Ông Lợi cho biết: “Cây chanh dây là loại cây trồng mới đối với người dân ở đây, đa số bà con chưa hiểu gì về chu trình sinh trưởng, phát triển của nó, nên rất dễ nhầm lẫn trong cách chăm sóc. Hơn nữa, khi gặp bất lợi về giá cả thì bà con lơ là không quan tâm nhiều đến vườn cây như trước nữa nên dịch bệnh đã có điều kiện phát sinh”. Theo ông Lợi thì để có một vườn chanh dây cho hiệu quả kinh tế cao đối với một người nông dân không phải là chuyện dễ. Do vậy, ông đã chủ động tìm gặp những nhà chuyên môn về trồng trọt để học hỏi và tìm mua các sách báo tài liệu để tự nghiên cứu. Ông Lợi kết luận, phần lớn vườn chanh dây của nông dân trong vùng nhiễm bệnh, tàn lụi sớm là do bà con quá “tham” trong việc khai thác sản phẩm mà không chú trọng việc bổ sung các chất vi lượng, trung lượng để nâng sức đề kháng cho cây. Từ cách nghĩ đó, ông vừa điều chỉnh chế độ ra hoa, đậu trái và bổ sung dưỡng chất cho cây bằng các chế phẩm sinh học phun xịt qua lá, bón qua gốc cho cây. Nhiều loại chế phẩm sinh học trong danh mục sử dụng, sản xuất trong và ngoài nước được ông áp dụng vào vườn cây mang lại hiệu quả rất nhanh.

Ông Lợi cho biết thêm: “Vài tháng trước vườn chanh của tôi bị bệnh vàng lá, rụng lá, nhiều người nghĩ không còn cách cứu vãn, nhưng tôi đã sử dụng chế phẩm sinh học “Vườn sinh thái” phun cho cây, chỉ sau 4 ngày là cả vườn cây hồi phục. Sau 3 lần phun, mỗi lần cách nhau từ 10-14 ngày thì vườn cây đã thật sự hồi sinh, ra hoa, đậu quả chẳng kém gì những gốc không nhiễm bệnh”.

Còn đối với ông Lê Văn Hòa ở xã Quảng Sơn cũng sử dụng phương pháp sinh học để trồng chanh dây. Nhưng ông không đơn thuần chỉ dùng các loại chế phẩm công nghệ cao mà còn “tỉa cành dưỡng rễ”, ủ rác bã thực vật làm phân bón sạch cho cây nên hạn chế được dịch bệnh và độ bền của cây cũng rất cao. Theo ông Hòa thì chế phẩm sinh học cung cấp cho cây một số dưỡng chất cần thiết như: các axít amin, các nguyên tố đa lượng và vi lượng, các khoáng chất… bổ sung cho cây. Các thành phần này có tác dụng làm tăng năng suất và sức đề kháng cho cây, tăng chất lượng sản phẩm, tăng sức chịu đựng về ngoại cảnh bất lợi và kéo dài tuổi thọ cho cây trồng.

Trong thời gian qua, phần lớn người trồng chanh dây tại một số vùng trên địa bàn tỉnh đã thật sự nếm phải vị “đắng” của loại quả nổi tiếng trong làng trái cây dùng để giải khát này. Trong tổng số gần 1.500 ha chanh dây hiện có, chưa địa phương nào thống kê được số diện tích vườn cây bị nhiễm bệnh nên dịch hại cứ âm thầm lây nhiễm, người trồng vẫn miệt mài chống dịch, đầu tư trồng mới.

Với những động thái trên, trong thời gian tới, hy vọng sẽ giúp các địa phương hạn chế được tình trạng sản xuất chanh dây manh mún, hạn chế được tình trạng sâu bệnh nhằm nâng cao giá trị sản phẩm, giảm thiểu thiệt hại không đáng có trong sản xuất của người nông dân.

13/01/2011

Đọc thêm